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　　1、膳食要均衡、食物要新鮮、品種多樣化

　　通過均衡的膳食，即粗細、葷蔬搭配，是可以達到兒童的營養(yǎng)需要，而不必買營養(yǎng)品、 滋補品之類。

　　2、注意攝入蛋白質的質量
兒童在生長發(fā)育期需大量的蛋白質，而且蛋白質的質量要優(yōu)良，即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質，但不宜多吃高脂肪食物。

　　3、早餐不宜馬虎

　　經(jīng)研究表明，從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質的孩子，其體形和機能發(fā)育較好，學習效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可選擇雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。

　　4、補足水分

　　學齡前兒童活動量大，新陳代謝旺盛，對水的需要量也大，應注意補足水分。值得注意的是，人工配制的各種果味料、碳酸型飲料，不宜作為兒童補水之用。

　　5、補充礦物質、微量元素

　　處在生長發(fā)育的兒童對礦物質、微量元素需求量大。調查表明：他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營養(yǎng)物質的人群，應注意從食物中攝入補充。可增加乳制品、豆制品、 海產(chǎn)品及肉類、動物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

　　6、適當吃些零食

　　可在午后三四點鐘時吃一些零食，可緩解饑餓，提高效率，現(xiàn)提倡吃些硬果類零食 ，因為它們營養(yǎng)豐富，而且通過咀嚼有利于咀嚼肌發(fā)育，有益于視力。但應控制食量，而且不在飯前吃。

　　7、注意食物的色香味，進食環(huán)境整潔優(yōu)美。

　　良好的進食環(huán)境是合理營養(yǎng)的基本條件，兒童進餐的環(huán)境應整潔、衛(wèi)生，不在吃飯時訓斥、指責他們，讓他們保持輕松愉快的心情專心進食，以利于食物的消化吸收。

　　總之，膳食要均衡，要葷素、粗細搭配，并注意優(yōu)質蛋白質的攝入，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不挑食、不偏食、盡量少吃飲料、小食品，這樣才能避免肥胖癥或營養(yǎng)不良癥的發(fā)生。

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